Il
pangrattato
- Se avanzate
spesso il pane, lasciatelo seccare già tagliato a pezzi in un
sacchetto di carta finché sarà ben duro.
- Grattugiatelo
con qualsiasi robot da cucina o grattugia.
- In seguito, frullatelo
o passatelo al setaccio per ottenere solo briciole finissime.
- Riponetelo in un
vasetto di vetro o di latta ben chiuso. Vedrete che si conserva
per parecchie settimane ed è tutt'altra cosa rispetto a quello
industriale confezionato.
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