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pani misti.JPG (56913 byte) Il pangrattato  

  • Se avanzate spesso il pane, lasciatelo seccare già tagliato a pezzi in un sacchetto di carta finché sarà ben duro.
  • Grattugiatelo con qualsiasi robot da cucina o grattugia.
  • In seguito, frullatelo o passatelo al setaccio per ottenere solo briciole finissime.
  • Riponetelo in un vasetto di vetro o di latta ben chiuso. Vedrete che si conserva per parecchie settimane ed è tutt'altra cosa rispetto a quello industriale confezionato.
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