raffinata

• Ragazze!!!il giorno di Natale io faccio la pasta al forno e ci metto, la salsa fatta con sugo di manzo e maiale, la ricotta, le polpettine di carne, la mozzarella , le uova sode, il parmiggiano....metto al forno e faccio cuocere.....ma quando devo farla per questa ricorrenza e specialmente presentarla ad ospiti..per fare una bella figura....metto del sugo nella teglia e la rivesto con fette di melanzane fritte, rivesto anche i lati e faccio in modo che le fette escano fuori dal bordo della teglia.
• Verso dentro la pasta aggiustata con tutti gli ingredienti, aggiungo ancora un pò di salsa e chiudo le fette di melanzane, ne aggiungo altre per finire la copertura centrale, un pò di sugo e parmigiano ....e via nel forno!!!!
  
• Quando la porterete a tavola..sembrerà una parmigiana....e non penseranno che dentro si nasconde una squisita ed invitante ...pasta al forno!!!!
  

Torna alla pagina le ricette di Mara