Penne
al Bacio Una
ricetta velocissima e saporitissima!
Ingredienti Dose
per 250 grammi di pasta: Una cipolla media, 100 grammi di
gorgonzola dolce, mezzo bicchiere di passato di pomodoro, 1
pizzico di origano,1 dl di latte.
Tagliare
la cipolla grossolanamente, a mano, farla un poco appassire
nell'olio (senza colorire), aggiungere il pomodoro,
l'origano, e poco sale.
Quando
il pomodoro prende il bollore, aggiungere il gorgonzola a
pezzetti, spegnere il gas e coprire il tegame. Poco prima di
scolare la pasta, scoprire il tegame ( il formaggio si e'
sciolto), mescolare, aggiungere un goccio di latte, e
ricoprire. Scolare la pasta, unirla al sugo, accendere il
tegame e ripassare per pochi secondi sul fuoco.