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  • Ingredienti: 500 gr farina, 100 gr strutto, 1 dl latte, 1 dl acqua, 1 cucchiaino di sale, 1 cucchiaino di bicarbonato.
  • Impastare il tutto, fare piccole palle, tirare con il matterello dischi alti circa 1/2 cm e larghi poco pił di un piatto piano. Cuocere sul testo o teglia di ghisa o ferro. (da Antre)

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