Polpettine
di tonno e ricotta
- Ingredienti 300
gr di ricotta, 300 gr di tonno sott'olio (ben sgocciolato),
1 manciata di parmigiano gratugiato, 1 manciata di pane
grattato, sale, 1 scorza di limone grattugiata.
- Amalgamare
bene il tonno con la ricotta, aggiungere un po' di sale, la
scorza di limone, il parmigiano e il pane grattato.
- Lavorare
bene gli ingredienti e formare delle piccole polpette,
mettere in forno a temperatura moderato per 15' a parte.
Servire tiepide o fredde.
Sono veramente sfiziose, una tira l'altra. Buon
appetito!!!!!
(di Emanuela)
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