• Ingredienti: 100 gr di cioccolato fondente, 1 dl di acqua (oppure latte).
• Tritate grossolanamente il cioccolato e mettetelo in un pentolino con l'acqua. Scaldate su fuoco bassissimo oppure a bagnomaria e mescolate continuamente con un cucchiaio.
• Quando il miscuglio è perfettamente liscio spegnete il fuoco e versate in un contenitore. 
• Lasciate raffreddare a temperatura ambiente e riponetelo successivamente in frigo.
• Per servire, togliete la salsa dal frigo almeno 1 ora prima, altrimenti sarà troppo densa.  Potete ovviamente anche servirla calda, appena fatta o riscaldata a bagnomaria.

Note:

• Potete preparare la stessa salsa con cioccolato bianco: risulta un po' più liquida.