Per 4 persone: 1 petto di pollo di circa 350 gr, 1 limone, 1 cucchiaio di spezie "tandoori" (si trovano nelle drogherie, nei negozi di specialità orientali e in alcuni supermercati).

• Disossate il petto di pollo e tagliate la polpa a dadi. Mescolate le spezie con il succo di limone e fatevi marinare i pezzi di pollo per circa 20 minuti, girandoli di tanto in tanto.
• Accendete il forno a 220°. Scolate i pezzi di pollo dalla marinata e infilateli su spiedini metallici, non troppo stretti. Se volete usare spiedini di legno, bagnateli bene per evitare che brucino durante la cottura. 
• Cuoceteli per 10 minuti e serviteli con un po'di cetrioli tagliati a fette.

Nota: potete anche cuocere gli spiedini su un barbecue, a temperatura media. E bene sapere, inoltre, che più rimangono nella marinata più saranno saporiti e piccanti. Potete anche prepararli il giorno prima e cuocerli al momento.