Per 6 persone: 2 rotoli di pasta sfoglia pronta, 100 gr di Gorgonzola cremoso, 150 gr di crescenza, 1 uovo, 1 dl di latte, sale, pepe, una ventina di gherigli di noci.

• Sbatti o frulla i formaggi con il latte, sale e pepe e unisci l'uovo.
• Stendi una sfoglia di pasta in uno stampo e versa il composto.
• Distribuisci i gherigli di noci tritati.
• Copri con l'altra sfoglia, sigilla bene i lati e cuoci nel forno già caldo a 180° per 35/45 minuti circa.