• Ingredienti:
• 300gr. di farina,
  100gr. di burro,
  3 uova,
  1 cucchiaio di zucchero,
  panna per dolci q. b.
  
• Allora, facciamo ammorbidire il burro a temperatura ambiente, aggiungiamoci le uova, la farina, lo zucchero e tanta panna quanto basta per formare un bel panetto.
  Facciamolo riposare coperto per 1\4 d'ora e poi con l'aiuto di un velo di farina stendiamolo in un rettangolo di spessore almeno di 3 millimetri.
• Tagliamo con un coltello affilato tante striscioline di 1 cm di larghezza e 10 di lunghezza e procedendo con delicatezza, intrecciamo insieme 3 striscioline alla volta, ottenendo tante treccine e sigilliamo le estremità.
• Friggiamole in abbondante olio ma non troppo bollente poche per volta e quando saranno di un bel colore dorato, scoliamole e adagiamole su un vassoio e spolveriamole di zucchero a velo!!!!

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